Kursreihe „Fermentation“ – Geld sparen, Umwelt schonen und die Gesundheit fördern

Fermentation ist eine jahrtausendealte Methode, die in vielen Kulturen weltweit zur Konservierung und Veredelung von Lebensmitteln genutzt wird. Dabei werden durch die kontrollierte Aktivität von Mikroorganismen wie Bakterien, Hefen und Schimmelpilzen Lebensmittel nicht nur haltbar gemacht, sondern oft auch gesundheitlich aufgewertet.

Landkreis Bamberg trägt weiterhin den Titel „Fairtrade-Landkreis“

Der Landkreis Bamberg erfüllt weiterhin alle Kriterien der Fairtrade-Towns Kampagne und trägt für weitere zwei Jahre den Titel Fairtrade-Landkreis. Die Auszeichnung wurde erstmalig im Januar 2020 durch Fairtrade Deutschland e.V. verliehen und im Januar 2022 konnte bereits der Titel verteidigt werden. Seitdem baut die Kommune ihr Engagement weiter aus.