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„Mit dem Landkreisbier wollen wir die weltweit einzigartige Biervielfalt der Region Bamberg würdigen. So entsteht Jahr für Jahr in Zusammenarbeit verschiedener heimischer Brauereien eine neue Bierkreation, die ihresgleichen sucht.“ So kündigte Landrat Johann Kalb am Samstagabend im Bauernmuseum in Frensdorf den zehnten Sud des Landkreisbieres „36 Kreisla“ an.
Das siebte Landkreisbier „36 Kreisla“ wurde in diesem Jahr lediglich im kleinen Kreis der sieben Hauptverantwortlichen vorgestellt: Drei Landräte und vier Braumeister testeten das Lager-Gold und reihten den in Freudeneck gereiften Gerstensaft in die Reihe exzellenter Landkreisbiere ein.
„Kulturgut soll man schätzen.“ So begann Bürgermeister Manfred Deinlein die außerordentliche Gemeinderatssitzung in Reckendorf. Als Referenten durfte er Christiane Werthmann vom Büro für Städtebau und Bauleitplanung (Wittmann, Valier und Partner, Bamberg) und Dr. Thomas Gunzelmann vom Bayerischen Landesamt für Denkmalpflege begrüßen. Denn es gibt dringenden Handlungsbedarf, insbesondere bei den ehemaligen Brauereianwesen.
Dass in Kemmern gerne gefeiert wird, dürfte kein Geheimnis sein. Aber momentan kommen die Kemmerner wirklich kaum aus dem Feiermodus heraus – im vergangenen Jahr die 1000-Jahrfeier, kürzlich die Einweihung des neuen Feuerwehrhauses, und nun auch das 230-jährige Jubiläum der Brauerei Wagner. An einem wunderschönen spätsommerlichen Tag kamen viele Gäste.
Eine solche Zusammenarbeit ist wohl einzigartig. Zwei junge Braumeister aus Dörfleins und Kemmern haben sich zusammengetan und ein gemeinsames Bier auf den Markt gebracht. Weitere sollen folgen. Das erste „Braurausch“-Bier hebt sich von der Masse ab – und knüpft doch an die Traditionen der Region Bamberg an …
Nachdem sich Landrat Johann Kalb und die drei Braumeister der Brauereien „Wagner“ aus Kemmern, Merkendorf und Oberhaid im Mai getroffen hatten, um die Rezeptur für das Landkreisbier 2017 zu besprechen, war es nun an der Zeit, das Bier zu brauen.
Im Zeitraum von Juni 2015 bis März 2016 führte das Institut für Geographie der Otto-Friedrich-Universität Bamberg in Zusammenarbeit mit der Wirtschaftsförderung des Landkreises im Rahmen eines studentischen Forschungsseminars eine Studie zur regionalen und kulturellen Bedeutung des Brauereiwesens in Stadt und Landkreis Bamberg durch. Am Montag präsentierten die Vertreterinnen und Vertreter des Instituts im Bauernmuseum Bamberger Land in Frensdorf die Ergebnisse.
500 Jahre Bayerisches Reinheitsgebot. Das ist für viele Brauer in diesem Jahr ein Grund zum Feiern. Wir von Nachrichten am Ort haben die Brauerei Wagner in Kemmern besucht, die Familie kennengelernt und mit Hubert Wagner über das Reinheitsgebot gesprochen. Er erklärt im Interview, warum es auch heute noch wichtig ist und verrät, wie aus nur vier Zutaten die verschiedensten Biere entstehen.
Eigentlich stammt das Wort „Keller“ aus dem Lateinischen („Cellarium“) und steht für Vorratsraum. Wir Franken kennen einen solchen als Lagerplatz natürlich auch – meinen aber etwas Bestimmtes, wenn wir „auf den Keller gehen“. Schon seit 1886 gibt es, hoch gelegen über Kemmern, den Wagner Keller – und bereits der Großvater des heutigen Brauereibesitzers Hubert Wagner vergrößerte ihn, und verkaufte kühles Bier „auf dem Keller“. So ist das auch heute noch.
PR-Sonderveröffentlichung 225 Jahre wird die Brauerei Wagner in Kemmern in diesem Jahr alt. Oder besser: jung. Denn Braumeister Hubert Wagner
MIT GROSSER BILDERGALERIE! Breitengüßbachs Bürgermeister Reiner Hoffmann war sichtlich begeistert – und freute sich, nach einer (zugegeben kurzer) Abstinenz wieder
MIT GROSSER BILDERGALERIE! Zwar gibt es in Franken noch immer eine Brauereidichte, von der andere Regionen in Deutschland und der
MIT GROSSER BILDERGALERIE! Prominenten Besuch bekam am Montag die Gemeinde Kemmern. Bürgermeister und Gemeinderat begrüßten die SPD-Kreistagsfraktion, die sich zuerst